quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Casu Marzu

Pegue um pouco de leite, acrescente um punhado de fungos, tire a parte líquida e deixe apodrecer. Quase todos os tipos de queijo - inclusive os mais refinados - são feitos a partir dessa receita básica. Mas o processo de fabricação do queijo italiano Casu Marzu vai além: ele começa a ganhar seu sabor peculiar ao ser fermentado por larvas de mosca! A coisa é tão nojenta que o produto, típico da ilha de Sardenha, Itália, é proibido por lei de ser comercializado. Porém, não é difícil encontrar produções caseiras e comprá-lo no mercado negro. E apreciadores não faltam!

1- O Casu Marzu é feito com leite de ovelha. O leite coalhado, que começa a se solidificar, fica em repouso por algumas semanas.
2- Após esse período, são feitas aberturas na casca do queijo que "envelhece" por alguns meses exposto às moscas, que deposita seus ovos sobre ele.
3- Os ovos viram larvas, que soltam enzimas que "apodrecem" o queijo. O Casu Marzu é consumido com larvas ainda vivas dentro dele!




Vai encarar? :S

*Mundo Estranho - Fevereiro 2009

Hay-Adams Hotel

Localizado em Washington, EUA, é considerado um dos hotéis mais mal-assombrados do mundo!
Com diárias que variam de $395 a $6000, possui suítes luxuosas e tem até mesa de jantar na varanda. Mas, os destaques mesmo são os fatos sobrenaturais: as pessoas se sentem abraçadas, ouve-se choro, voz de mulher e rádios ligando sozinhos. Os fenômenos são mais intensos no início de dezembro, aniversário da morte de Clover Adams, um dos fantasmas.
Ela e o marido, Henry, começaram a erguer a mansão no fim do século 19. Para acompanhar as obras, alugaram uma casa vizinha, onde Clover se suicidou em 1885. A casa alugada virou o hotel atual...



eu hein...

*Adaptado de Mundo Estranho - Fevereiro 2009

segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

Nostalgia.


Ah! por que vindes me sorrir agora,
De meus campos natais doces lembranças,
E nest'alma, que em vão por eles chora,
Reavivar as mortas esperanças?
Por que me trazer à mente esmorecida
Miragens da ventura já perdida?...

E estas tristes vozes dentro d'alma
Vêm ecoar-me em minha soledade,
E sem ao pensamento dar-me calma
Me fazem mais sentir cruel distância,
E avivam-me a saudade
Do formoso país de minha infância...

(Bernardo Guimarães)


É preciso arborizar as cidades.


Simples assim!

http://www.olharcritico.com.br/olharcritico/ver_artigo.asp?codigo=326



quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

domingo, 8 de fevereiro de 2009

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Frase III

"Só quem toma um sonho como sua forma de viver pode desvendar o segredo de ser feliz."
(Ricardo Feghali/Nando Oliveira)